רחוב איטלקי בתוך העיר
שלושה מתחמים יחלקו את החלל ויבנו יחד את האווירה: פיאצה עם מזרקה במרכז ומקומות ישיבה נוחים, מתחם קולנוע עם מסך ענק ואווירת ערב רומנטית שמזמינה להישאר, וקיר אהבה אייקוני שהפך כבר לאחד מאתרי הצילום המבוקשים של הפסטיבל. העיצוב, המוזיקה החיה והניחוחות שנודדים בין המתחמים,הכל מכוון לאחד: להחזיר אתכם לאיטליה, גם אם לכמה שעות בלבד.
הטעמים שמדברים בעד עצמם
הפיצות הן הפתעה אמיתית. הבצק נמוח בפה, קל ואוורירי, עם טעמים שמזכירים בדיוק מה שאוכלים ברומא, כזה שקשה להפסיק לאכול ממנו. ביס אחד מספיק כדי להבין שמדובר בעבודה רצינית, שבה אין קיצורי דרך. הפסטות אל דנטה מגיעות במגוון שמצליח לטרוף את החושים, כל ביס עמוק ומדויק, עם אותה תשומת לב שמאפיינת את המסעדות של בנצי ועומר. לצד כוס יין לבן יבש איכותי, זו חוויה קולינרית שלא ממש מצפים למצוא בתוך קניון ובזה בדיוק טמונה ההפתעה.
הפסטיבל יציע גם פלטות גבינות, יינות מובחרים ומגוון מוצרים להכנה בבית למי שרוצה להמשיך את האיטליה גם אחרי שחוזר הביתה. ולכבוד הפסטיבל, הכין השף בנצי ארבל מנה ייחודית שמוגשת לראשונה, הפתעה שכדאי לגלות במקום.
מי הם בנצי ועומר?
בעיר שבה מסעדות נפתחות ונסגרות בקצב מסחרר, קבוצת המסעדות של השף בנצי ארבל והמסעדן עומר כהן עומדת על מקומה בועטת, יציבה ובלתי מתפשרת. כפרה מיו, טברנה רומנה וקלבריה אינן מסעדות בלבד. הן שגרירויות של תפיסת עולם איטלקית אותנטית, כזו שמשלבת קצב אורבני ותזזיתי עם חקר קולינרי מעמיק ומסורת ארוכת שנים של המטבח האיטלקי מרומא ועד דרום האחובה. איטלקי צעיר, מגניב ומדויק, שמביא את החספוס והחום של דרום איטליה ישר לווריד התל-אביבי.
פרטים
הפסטיבל מתקיים בין התאריכים 18–21 במאי 2026. קניון TLV, פינת חשמונאים-קרליבך, תל אביב. רכישה מ-199 ₪ מזכה בשעתיים חניה חינם | לחברי מועדון בלבד.
הוספת תגובה