הקצף הקוריאני מגיע לתל אביב: כשטיק טוק פוגש קולינריה

הכל התחיל בצילומים בבירת דרום קוריאה, כשהיזם הקולינרי נדב בורנשטיין טעם לראשונה את הקפה הקוריאני המוקצף המפורסם. הטעם האוורירי והמרקם הייחודי שבו אותו עד כדי כך שהחליט להביא את הפלא הזה לישראל. בשיתוף עם NESCAFÉ, שחשפה את המתכון המקורי, התחיל מסע של מאות ניסיונות עד להשגת הנוסחה המושלמת.

>>>חורף קוריאני…

האמנות שמאחורי הקצף

הסוד טמון בקציפה האדירה שנוצרת בפני המבקרים – מיקסרים פועלים ללא הפסקה, יוצרים ענן אוורירי ותפוח מנסקפה טייסטר’ס צ’ויס. המרקם הייחודי נשמר גם לאחר הוספת החלב והתוספות, מה שהופך כל לגימה לחוויה מפתיעה ומרעננה.

מגוון טעמים לכל חובב קפה

התפריט מציע ארבעה וריאציות מרתקות: קלאסיקצוף מגיע בפשטות המושלמת, מעוטר באבקת סוכר ואבקת קפה טהורה. שוקצוף פוגש את חובבי השוקולד עם קרם עשיר ושברי שוקולד מריר. קוקיקצוף מציע פיצוץ של מרקמים עם עוגיות טחונות דק ושברי עוגיות פריכים. קוקוצוף הוא גן עדן לחובבי הקוקוס, עם ריבת חלב מתוקה, שבבי קוקוס ועוגיות אלפחורס.

האתגר הקוריאני: עוגיית הדלגונה

לצד הקפה המוקצף, המבקרים יוכלו להתנסות באתגר שהפך לויראלי – עוגיית הדלגונה. בהשראת המשחק הקוריאני הפופולרי, המשימה היא לחלץ את הצורה החרוטה בעוגייה מבלי לשבור אותה. כל מבקר יקבל מחט מיוחדת ויוכל להתמודד עם האתגר במקום. במהלך שנים מביא בורנשטיין לישראל טרנדים קולינריים מרתקים – מהפנקייק היפני התפוח דרך הסופגנייה שעולה באש ועד עוגת השוקולד הטובה בעולם. הפעם, כל הרווחים יועברו לעמותת “עטופים באהבה”, שתומכת בילדים שאיבדו הורה בשבעה באוקטובר.

החוויה המלאה

האירוע זוכה לקבלת פנים נלהבת מהקהל הישראלי. המבקרים מגיעים באנרגיה טובה, מחפשים אחר הנחמה המתוקה שהקולינריה יכולה להעניק בימים אלה. המשקה הקר מתאים במיוחד לתקופה החמה בארץ ומציע רענון מושלם. טיפ חשוב למבקרים: כדי להנות מהטעמים הנפלאים במלואם, חיוני לערבב את המשקה כראוי לפני השתייה. ללא עירוב נכון, המשקה עלול להיות מעט מריר, בעוד שעירוב יסודי חושף את מלוא העושר הטעמי של הקצף הקוריאני.זו הזדמנות נדירה לטעום חתיכה אמיתית מהתרבות הקוריאנית המודרנית בחוויה טעימה ומרעננת שתימשך שבוע בלבד.