השמנה היא הנושא המדובר והטעון ביותר בשיח הבריאותי המודרני, ומייצר קונפליקט חזיתי בין פילוסופיה אישית, מדע קר ורגשות עמוקים. השאלה "האם להיות שמן זו בחירה?"...
תגהשמנת יתר
כיצד המיקרוביום - מערכת של טריליוני חיידקים ובעלי חיים זעירים במעי - תורם להשמנה, לבריאות וחולי? כיצד הסיבים שבמזון אחראים לטוב ולרע לתפקוד המיקרוביום במעי?