תומר חקנזר, השף הראשי של מלון גליליון שבגליל העליון, מוביל את החזון הקולינרי של מלון הפרימיום הממוקם בלב עמק החולה, וממשיך לרגש עם יצירות המשלבות חומרי גלם...
תגמתכונים להכנה מהירה
אוסף מתכונים לאנשים שהלחץ פשוט לא משפיע עליהם, ויכולים להיות מושלמים וקלים כמו שהתכוון הטבח.
הבוקר היה טפטוף שהזכיר שנרצה או לא הגשם יבוא וישטוף את השחור ויהפוך הכל לאפור ומתוך האפור תזרח השמש והמדרונות יוריקו והשבילים יתכסו בפריחה. ככה בלי לעשות כלום...