עמוד הבית » חגיגות פורים ומשלוחי המנות בפתח…

חגיגות פורים ומשלוחי המנות בפתח…

צילום: אמיר מנחם
מתכון אוזני המן

לקראת חגיגות פורים ומשלוח מנות חברת כרמית חולקת מתכון לאוזני המן פריכות וקלות להכנה.

 מתכון לבצק:

1 ביצה בגודל בינוני

100 גר אבקת סוכר

200 גר חמאה קרה חתוכה לקוביות

300 גר קמח

למלית :

מטבעות שוקולד "אגו" לאפייה ולבישול בטעם שאוהבים – מריר, חלב או לבן.

אופן הכנה :

במיקסר עם וו גיטרה מכניסים את הקמח החמאה הקרה חתוכה לקוביות ואבקת הסוכר ומערבבים עד לקבלת פירורים. מוסיפים את הביצה וממשיכים לעבד עד לקבלת בצק מאוחד. מצננים במקרר כ – 45 דקות. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים לעובי של כ – 5 מ"מ. קורצים עיגולים בגודל הרצוי, ממקמים במרכז כל עיגול מטבע שוקולד לאפייה -חלב, לבן או מריר וסוגרים את הצדדים לצורת משולש. מהדקים את קצות המשולש היטב .  אופים בחום של כ – 175 מעלות במשך 8 – 10 דקות.

מצננים לטמפרטורת החדר

לקישוט , ניתן לפזר אבקת סוכר .

המתכון באדיבות: שף קונדיטור לורו לוי

 

הוספת תגובה

הוספת תגובה