לכבוד חג האהבה, תקושט המסעדה כולה באווירה רומנטית והסועדים יוזמנו ליהנות מתפריט ייחודי אשר הורכב על ידי השף טל כהן וצוות 'סילו', וכולל מנות בנוסח איטלקי ים תיכוני.
תפריט ולנטיינס:
מנות ראשונות:
סקאלופס סאן ז'אק- ארבע יח' סקאלופ על קרם ארטישוק ירושלמי, כמהין וציר בקר מצומם (79 ש"ח)
נגיעות ארטישוק- ארטישוקים רומים עטופים בטמפורה מטוגנים בשמן עמוק, מונחים על קרם ארטישוק ירושלמי, עם ויניגרט רוקט ושום (67 ש"ח)
עיקריות:
ניוקי סלמון- ניוקי פריך עם קוביות סלמון,קרם שמנת פלפלים אדומים פקאנים מסוכרים ועלי אורוגולה טריים (85 ש"ח)
פילה בקר רוסיני- 250 גר' פילה בקר,עם 100 גר' מדליון כבד אווז, מוגש על קרם תפוח אדמה וארטישוק, לצד המנה ריבת תאנים טריות שלמות (199 ש"ח)
טורטליני ירוקים- טורטליני במילוי גבינת ריקוטה ועלי תרד, ברוטב של שמנת זוקיני, פסטו, עלי בזיליקום ובוטנים (75 ש"ח)
קינוחים:
פלצ'ינטה- פלצ'ינטה מסקרפונה,תאנים טריות ספוגות במי סוכר וגראפה על קרמה וונילה ופיסטוקים (52 ש"ח)
טורטה די צ'וקולטה- טארט עם גנאש שוקולד ומעל מרנג איטלקי בוער וריבת תאנים (52 ש"ח)
הוספת תגובה