חגיגה קולינרית רב-תרבותית בבית הכרם | 29.5-2.6.2025 | חג השבועות
החגיגה הקולינרית-תרבותית תתפרש על פני חג השבועות, ותציע למבקרים חוויה ייחודית של מפגש בין תרבויות, טעמים מקומיים ונופים קסומים. במיוחד בתקופה מאתגרת זו, היציאה אל מרחבי הגליל נושאת משמעות עמוקה של התחדשות וחיבור.
מארג תרבותי עשיר
אשכול בית הכרם הגלילי, המאגד תחתיו תשע רשויות מקומיות — יהודיות, דרוזיות וערביות (מוסלמיות ונוצריות) ממחיש בפסטיבל זה את עוצמת השותפות האזורית. בשנים האחרונות הפך האזור למוקד תיירותי תוסס ולבית יצירה לאמנים, בשלנים, יקבים ומחלבות, כאשר השילוב הנדיר של הקהילות השונות החיות זו לצד זו יוצר פסיפס תרבותי עשיר ומגוון.”התאגדות כל האזור יחדיו לפסטיבל אחד יוצרת מודל של שכנות טובה בין כל המועצות, והשותפות הזו מתבטאת הרבה מעבר לתיירות — היא חודרת לעולמות תוכן נוספים כמו תחבורה ואנרגיה,” מסביר נתי, האחראי על אגף הפיתוח הכלכלי של האשכול. “הפסטיבל הוא רק החלון הראווה של שיתוף פעולה אזורי עמוק יותר.”
נקודת מבט הוליסטית חדשה
הפסטיבל ייפתח ביום ראשון של שבועות, ולדברי דניאל פקטור, המפיקה הראשית, האירוע השנה ישקף נקודת מבט הוליסטית ורעננה. “אנחנו לא מציגים רק את הקולינריה של האזור, אלא מספרים סיפור שלם — על אנשים, מקומות, היסטוריה ותרבות שמתמזגים יחד ויוצרים את הקסם של בית הכרם,” היא מדגישה.
הפסטיבל ישלב מסורת לצד חדשנות ויכלול מגוון פעילויות מרתקות:
- חנוכת שביל בית הכרם — אירוע מרכזי שיחבר בין יישובי האשכול דרך נתיב הליכה ייעודי
- סדנאות בישול ביתיות — היכרות עם סודות המטבח הגלילי המסורתי
- סיורי טבע וקולינריה — מסעות מודרכים לגילוי נופים וטעמים מקומיים
- מפגשים עם יוצרים ודמויות מרתקות — הזדמנות להכיר את האנשים שמעצבים את רוח האזור
- טקסי תרבות — אירועים המשקפים את המגוון התרבותי העשיר של בית הכרם
- שווקים מקומיים אותנטיים — חגיגה של תוצרת מקומית משובחת ומלאכות מסורתיות
- פעילויות לכל המשפחה — מותאמות לילדים ולמבוגרים כאחד
חידוש משמעותי השנה: לראשונה יופעל מרכז שירות לקוחות בווטסאפ לנוחיות באי הפסטיבל, מהלך שיאפשר התמצאות קלה יותר בין שלל האירועים והפעילויות.
“הדרך של בן” — מסע רגשי בנופי הגליל
האזור מציע גם מקומות טיול מרגשים, בהם “הדרך של בן” — מקום עלייה לרגל המוקדש לזכרו של בן, שנולד ביישוב קורנית בשנות ה-80. בן, שגדל בחיק הטבע הגלילי וספג אהבת נוף וטיולים, פיתח תפיסת עולם הומניסטית שלא הכירה בהבדלי גזע, דת ומין. הוא התגייס לצנחנים ונפל במהלך שירותו הצבאי.ליד האנדרטה שהוקמה לזכרו בקצה השביל, הקים אביו, איל, את “שביל האגדות” — מסלול קסום לילדים בתוך היער, המשלב חידות וסיפורי אגדות. המקום הפך לא רק לאתר הנצחה, אלא למרחב של חיים, יצירה והתחדשות, המשקף את רוח האזור כולו.
תענוגות קולינריים ויין משובח
אם לאחר שתשבעו מהטעמים המגוונים בכפרי האזור תחשקו להתרווח ולנוח, יקב לטם האורגני יספק את משאלתכם. תוכלו לשבת במרפסת הפונה אל הנוף המרהיב של הרי הגליל, תוך התענגות על יינות איכותיים שיוצרו מענבים אורגניים שגדלו בכרמי האזור. במתחם היקב פועלת גם מחלבה שהוקמה בשנות ה-90, המייצרת גבינות בוטיק בשיטות מסורתיות, לצד בוטיק שוקולד מקומי המציע יצירות מתוקות שהן חגיגה לחך. השילוב של יין, גבינות ושוקולד במקום אחד מספק חוויה קולינרית מושלמת למבקרים.
חזון של שכנות טובה
“חזון הפסטיבל מתמקד בהעצמת החשיפה ליזמים הרבים בתחום הקולינריה והפנאי ברחבי האשכול, תוך הדגשת השותפות האזורית והשכנות הטובה שמאפיינת את האזור,” מסביר רז טישלר, מנכ”ל אשכול בית הכרם. “אנחנו יוצרים מציאות טובה יותר באמצעות פעילויות משולבות — שפים מקהילות שונות מבשלים יחד, מספרי סיפורים מתרבויות מגוונות חולקים במה אחת, ופעילות פסטיבלית ומוזיקלית משותפת יוצרת הרמוניה של קולות וטעמים.”
טישלר מדגיש כי “הפסטיבל מהווה הזדמנות ייחודית להכיר את האנשים, הנופים והטעמים של מרכז הגליל, ולחוות את הפסיפס התרבותי העשיר והמגוון של האזור. במיוחד בימים אלה, החשיבות של מפגש אנושי אמיתי ובלתי אמצעי הופכת למשמעותית יותר מתמיד. אני מזמין את כל אזרחי ישראל להגיע ולקחת חלק באירועי הפסטיבל.”
פסטיבל “בא לי גליל” 2025:
תאריכים 29.5.2025 – 2.6.2025 – חמישי עד שני, סופ”ש שבועות. כרטיסים – יש להירשם מראש באתר הפסטיבל, חלק מהאירועים בתשלום וחלקם ללא תשלום.מומלץ – להזמין מקום לינה מראש למעוניינים להישאר באזור.
לפרטים נוספים והרשמה – אתר הפסטיבל – https://baligalil.bkerem.org.il
הוספת תגובה