השף אבי ביטון נוחת ב”עזריאלי פודיז” עם חגיגה ים-תיכונית שכולה בית

לאחר ההצלחה הגדולה של סדרת הפופ-אפים “עזריאלי פודיז”, קניוני עזריאלי שמחים לארח הפעם את השף אבי ביטון, שיוצא לסבב קולינרי מיוחד בשלושה מקניוני הרשת. המסע יפתח בעזריאלי אילון בין התאריכים 6-9 ביולי, ומשם ימשיך לעזריאלי בנגב ולעזריאלי עכו. בכל אחד מהפופ-אפים יגיש ביטון שתי מנות חדשות ובלעדיות, שפותחו במיוחד עבור הפרויקט ומביאות את הפרשנות האישית שלו לאוכל רחוב ים-תיכוני – עם חומרי גלם איכותיים, טעמים מקומיים ומחירים נגישים לכולם.

>>>מהר מידי,,,

התפריט:

מאפה שווארמה – מיקס שווארמה הודו ועגל, עם טחינת סלק, טחינה ירוקה, בצל מקורמל ועלים (קיימת גם גרסה טבעונית) | 55 ₪

פרנה דייגים – פילה דג לבן בתערובת תבלינים מזרח-מערב, חסה, לימון כבוש, סלסת עגבניות, איולי שיפקה ומטבל כוסברה (קיימת גם גרסה ללא גלוטן) | 60 ₪

השף אבי ביטון משתף: “כל החיים שלי מסתובבים סביב אוכל, אבל האהבה האמיתית שלי הייתה ונשארה לאוכל רחוב. גדלתי על הריחות האלה – על הבורקס החם שנפתח לפנות בוקר, על הפריקסה של ימי שישי, על מנות שמכינים בידיים ועם כל הלב. בפרויקט הזה רציתי להביא את הטעמים האלה בדיוק כמו שאני זוכר אותם מהבית – בלי מניירות, בלי התחכמויות, פשוט חומרי גלם מעולים, המון אהבה ואוכל שעושה שמח בנשמה.”