דיינר בהאנגר: קצת אמריקה, הרבה קולה

הנוסטלגיה הזאת נוחתת השנה בפעם השנייה בהאנגר 11 בתל אביב. פופ-אפ הדיינר של קוקה-קולה נפתח ב-29 בספטמבר ויימשך עד 2 באוקטובר, ולצדו חמישה מהשפים והקונדיטורים המובילים בישראל, שכל אחד מהם הכין מנות מיוחדות לאירוע בהשראת הדיינר.

הגעתי בצהריים, כשהמתחם נפתח. הוא צבוע כולו בקוקה-קולה נוסטלגית, ומהרגע הראשון יש בו אנרגיה גבוהה. הזכיר לי סרטים אמריקאים, והמקום תאם לזה כמעט בדיוק. על התקליטים שמנגנים ברקע אפשר אפילו לבחור את השיר. האוכל נשאר נאמן לז’אנר: המבורגר, בשר מפורק, נקניקייה, וכמובן קולה לצד הכול. חיים כהן, מושיק רוט, גיא גמזו וירדן שי מציעים כל אחד פרשנות משלו. אצל כהן יש כנפיים ברוטב בנוסח דיקסי, סלט קיסר ונתחי בקר צרובים בג’בטה. רוט מגיש המבורגר בלחמנייה אדומה עם סלופי ג’ו של פטריות, וגם צ’יפס הולנדי עם בשר מפורק ורוטב סאטה. גמזו הולך על טריאקי צ’יקן בלחמנייה שחורה עם איולי קימצ’י, וגם על צ’ילי קון קרנה בבריוש צרוב. ירדן שי מגישה הוט דוג בפרצל עם צ’ימיצ’ורי חלפיניו וטאקו עוף מפורק.

>>>טרנד הבלון…

אני טעמתי את ההמבורגר ואת הצ’יפס ההולנדי, ושתי המנות התחברו אליי. לא כל המנות יושבות על אותה רמה של חריפות, ויש כאלה שספייסיות פחות ופחות מדברות אליי, אבל מי שאוהב שיהיה לו בצלחת קצת נשיכה ימצא כאן מה לאכול.בקינוחים יש טארט לימון של הקונדיטור מורן גיל, עם בסיס לוטוס קראנץ’ ומרנג איטלקי חרוך, וגם מנת גלידה שאפשר להעמיס עליה תוספות לפי בחירה. הקינוחים עובדים, והכול מתוק, מוגזם, קצת פרוע, ובעיקר מרים את מצב הרוח.

אל תפספסו את הדוכן של אופנת קוקה-קולה במתחם. ובאפליקציה יש משחק שצוברים בו נקודות, ואת הנקודות אפשר להמיר במוצרי קוקה-קולה. מתנה קטנה שנותנת סיבה נוספת להוציא את הטלפון. מגניב. בערבים יש גם הופעות חיות. הערב פלד ולירן דנינו, מחר שירה זלוף ואגם בוחבוט, ביום השלישי יסמין מועלם ורן דנקר, ונועם בתן חותם את האירוע ביום האחרון.

שולי כרמל, מנהלת חטיבת המשקאות של CBC ישראל, אמרה לי” שהדיינר הוא חלק בלתי נפרד מהעולם התרבותי של קוקה-קולה. לדבריה, החיבור אליו מאפשר לקחת אייקון שמזוהה עם המותג עשרות שנים ולתת לו פרשנות קולינרית מקומית ועכשווית. אחרי ההצלחה בשנה שעברה, רצו לחזור עם חוויה גדולה ועשירה יותר”.

מידע מעשי
הכניסה מגיל 16. כרטיס עולה 57 ש”ח וכולל מנה לבחירה וקוקה-קולה או קוקה-קולה זירו, ונרכש במיניסייט של קוקה-קולה או באיוונטר. מזון ומשקאות נוספים בתשלום. המקום כשר בהשגחת הרבנות הראשית ראשון לציון, ולחלק מהמנות יש חלופות טבעוניות וללא גלוטן. הקינוח החלבי מוכן ומוגש בעמדה נפרדת. לרגל החג מוצבת במתחם סוכה. הכלים מתכלים ויפונו לקומפוסט תעשייתי, ודמי הפיקדון ממכונות המחזור יתרמו לעמותת “לתת”.